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餐飲行業(yè)遭遇節(jié)后“用工荒”

發(fā)布:2019-02-18 17:03  閱讀:
     春節(jié)假期過了,各地的飯店、餐館也開始恢復(fù)營業(yè),但從廚師、服務(wù)員到洗碗工,一個個空缺的崗位難住了商家。在玉環(huán),一些商家除了張貼各類招聘廣告,餐飲店的老板們不得不親自出馬,甚至還找來親戚朋友“齊上陣”。
 
  日前,鄭先生與幾位朋友在一家酸菜魚店就餐,偌大的桌面上只有幾盤小吃撐著場面,主菜卻一直不見蹤影,等了十幾分鐘后才見上菜。
 
  市民 鄭先生:“外面吃飯的話有時候平時就是10分鐘左右能上的,(現(xiàn)在)可能要20分鐘或者說半個小時。”
 
  大廳里約20多張餐桌,目前只有2名服務(wù)員在忙碌,由于人手嚴重不足,餐館的老板既要算賬收錢,又要端盤上菜,甚至還找來了家人親戚暫時幫忙。
 
  餐館老板 郭獻平:“前面(大廳)服務(wù)員沒有,后廚的廚師因為過年都回家了,也都非常缺少,都是自己在幫忙。現(xiàn)在外來務(wù)工人員都回去了,有雙倍工資也留不住,不好招(人),很難招。”
 
  為應(yīng)對用工荒,一些餐飲業(yè)的老板也想方設(shè)法采取措施,如繳納社保、提高工資待遇等。記者在采訪中發(fā)現(xiàn),大部分餐飲店的門口都貼上了招聘廣告,招聘職位從送餐員到洗碗工,基本工資普遍在3000元以上,但卻一直少有人問津。
 
  面館商家 金女士:“開工以后生意很忙啊,現(xiàn)在沒服務(wù)員,我們?nèi)甲约杭胰松希际亲约涸谂约涸诿Α?rdquo;
 
  一些商家,苦于招不到人;也有一些務(wù)工者,苦于找不到工作。信息怎么對等起來。餐飲行業(yè)遭遇節(jié)后“用工荒”,找這方面工作的觀眾,關(guān)注下。
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